Bouts de Chiffon
Cette nouvelle collection de Bouts de Chiffon permet à certains articles publiés dans des numéros désormais épuisés, de continuer à circuler. Nous avons donc choisi de les éditer sous format de livret que nous avons voulu agréable à lire et à partager.
Le ventre francilien
L'agrobusiness contre l'autonomie alimentaire
Sommaire
- Manger local à Paris, la longue histoire
- Marché de Rungis : comment la logistique remplit nos assiettes ?
- Le « campus agricole » Hectar : des satellites pour faire pousser des carottes
- Les très discrètes pratiques de maraîchage informel en Île-de-France
« Près de la moitié de la superficie de l'Île-de-France est cultivée, pourtant, la région n'a que quelques jours d'autonomie alimentaire. Comment, sur des terres parmi les plus riches d'Europe, les productions de proximité sont-elles devenues marginales alors que les grandes cultures d'exportation prenaient toute la place ? Les enquêtes du Chiffon retracent l'industrialisation de la région-capitale depuis deux siècles : spécialisation économique des territoires, modernisation des moyens de transports, construction du plus grand marché alimentaire du monde (Rungis), jusqu'à la robotisation agricole dopée à l'IA "made in Saclay". À quand une réappropriation des terres franciliennes ? »
Disponible en librairie.
Où va le coeur de Paris ?
Île de la Cité : surtourisme, immobilier de luxe, scandale de Notre-Dame étouffé
Sommaire
- Introduction
- Transformations de l’île de la Cité, où va le cœur de Paris ?
- Incendie de Notre-Dame. Enquête sur un scandale d’État
« Pour les édiles contemporains, il faudrait redonner vie à l'île de la Cité, le "berceau" de Paris. Comment ? En la transformant en un "île monument", c'est-à-dire un lieu mis en spectacle à des fins touristiques. Une perspective que favorisent les travaux de restauration de Notre-Dame, dont le contexte et les causes de l'incendie demeurent particulièrement éludés. Alors, quelles recompositions urbaines, architecturales et politiques agitent l’îlot central de Paris ? C'est ce que nous tentons de clarifier. »
Tiers-lieux : comment le capitalisme domestique ses détracteurs
- De la « third place » au « tiers-lieu » macronien : généalogie d'une notion
- Qu'est-ce qui cloche ?
- Pourquoi tant d'amour ?
- Exégèse de survie pour usagers de tiers-lieux
- Théorème de la palette
« Les tiers-lieux sont devenus un des emblèmes du capitalisme des années 2020 : objets de prédation immobilière et de valorisation économique, lieux de récupération et de neutralisation des pratiques alternatives au monde marchand, espaces de domestication des imaginaires, etc. Si ces endroits se veulent porteurs d'inclusivité, de mixité, d'égalité, d'écologie et d'émancipation, pour nombre d'entre eux, il s'agit d'un vernis qui ne résiste guère à l'analyse. Ce petit livre regroupe les articles d'un dossier que la rédaction du Chiffon a consacré aux tiers-lieux d’Île-de-France, à leur histoire et à leur fonctionnement réels. »
Disponible en librairie.
